Предпринимателям, ведущим деятельность на развивающихся рынках и начинающим перерабатывать птицу с производительностью от 500 до 4000 тушек в час, не стоит бояться включения программного обеспечения в оснастку своего предприятия. Программное обеспечение — совсем не «страшный зверь», который поглотит все процессы и станет управлять всем предприятием. Наоборот, внедрение первого небольшого модуля Innova Food Processing Software пройдет относительно просто и не вызовет никаких проблем. Чаще всего переработчики начинают свой путь к компьютеризации производства с процесса взвешивания живой птицы. В последующем программный компонент можно постепенно развивать и усложнять.
«Программное обеспечение — совсем не страшный зверь»
21 июн. 2022
Мысль о том, что придется иметь дело с программным обеспечением на перерабатывающем предприятии, способна ввести в ступор. Перед глазами стоит образ горы, которую нужно преодолеть, хотя подобное беспокойство абсолютно беспочвенно. Программное обеспечение для обрабатывающего оборудования не более чем естественная часть процесса, основное назначение которой заключается в поддержке оператора и упрощении его работы. В нем нет ничего тайного или загадочного. Программное обеспечение Innova никак не влияет на процесс — оно лишь регистрирует производственные показатели, предоставляет точные и достоверные факты и цифры и заменяет операторам и руководству ручку и бумагу.
Шаг 1 — взвешивание живой птицы
Наиболее очевидной отправной точкой для интеграции программного обеспечения на перерабатывающем предприятии является процесс взвешивания живой птицы в момент ее приемки; здесь себя отлично проявит модуль упаковки Innova Packing. Вы можете положить всю партию в ящики и поставить на напольные весы, а затем взвесить пустые ящики. Это даст вам возможность узнать живой вес поступившей птицы. Этот показатель стоит сравнить с данными фермеров-поставщиков. Возможно, размер платежей придется пересмотреть.
Шаг 2 — взвешивание на входе и выходе
Это относительно простое дополнение к шагу 1. Помимо взвешивания живой птицы на входе, вы взвешиваете готовую продукцию — целые тушки — на выходе на упаковочных весах.Не разделяя партию во время этого процесса, вы можете узнать, какую партию взвешивали ранее, а какую еще только предстоит взвесить. Это своего рода упрощенное управление партиями птицы. Innova предоставляет вам показатели «общей массы на входе» и «общей массы на выходе».
После завершения обработки у вас будет возможность сравнить массу партии по приходу с тем, что получилось в результате. Вместо того, чтобы записывать все показатели на бумаге и сравнивать их вручную, вы можете автоматически сопоставить их при помощи модуля Innova Packing. Сравнивая массу на входе с итоговой, Innova рассчитывает выход.Речь идет о целых тушках, так что ничего сложного в этом процессе нет.
Шаг 3 — добавляем сортировочную машину
Если после процесса разделки тушки на технологической линии установлена сортировочная машина, ее можно подключить к модулю Innova Grading. Так, процесс сортировки позволяет вам узнать массу на выходе, а не массу на упаковочных весах, и дает возможность формировать партии одинаковой массы из целых ушек. В таком случае у вас будет более точное представление о том, что именно вы отправляете дальше по цепочке. Сортировочная машина Compact Grader или SmartLine Grader также позволяет отправлять массивные тушки непосредственно в зону упаковки, а легковесную птицу — на конусную линию для ручной разделки.
Модуль упаковки Innova Packing и модуль маркировки Innova Labeling позволяют управлять и другими операциями на упаковочных весах, такими как маркировка. На упаковочном столе цыплят расфасовывают или упаковывают в картонные коробки и взвешивают на весах Marel, после чего из них выходит печатная этикетка для продукта. Таким образом, на ваших продуктах будут соответствующие этикетки, которые упростят процесс отслеживания.
Шаг 4 — инвентаризация и отправка
Если вы хотите перейти к следующему шагу, модули Innova Inventory и Innova Final Goods Manager значительно помогут вам при инвентаризации и отправке. Если вы выберете режим Inventory, вы сможете отправить свою готовую продукцию клиентам. Вместо ручной обработки документов вы возложите отправку продукции клиентам на Innova. Для этого необходимо ввести данные о заказах в программу, после чего Innova назначит для каждого заказа подходящие коробки или поддоны путем сканирования этикеток мобильным сканером. Под руководством системы их заберут с холодильного склада, распределят по партиям, загрузят в грузовик и отправляют клиенту.
Относительно небольшого программного пакета модулей Innova будет вполне достаточно, чтобы охватить весь процесс — от поставки живой птицы до комплектации заказов, упаковки, маркировки и отправки.
Если помимо этих шагов потребуются какие-либо дополнительные обновления программного обеспечения, Marel разработает для вас идеально подходящее решение. Портфолио Innova содержит тщательно продуманный ассортимент модулей для оптимизации функций контроля и управления. Innova PDS, например, предлагает гораздо больше возможностей, начиная с подсчета птиц и заканчивая сложными функциями распределения.
Связаться с нами
Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.