Точность разделки, непревзойденно высокий выход готовой продукции и гибкость являются отличительными чертами высокопроизводительной модульной системы разделки индейки ACM-T от Marel. Широкий выбор модулей обеспечивает практически неограниченные возможности конфигурирования, благодаря которым данная система может использоваться на линиях с любой пропускной способностью и любыми требованиями к характеристикам конечной продукции. Держатели перемещают продукты через различные обрабатывающие модули, размещая их надлежащим образом для выполнения соответствующих операций даже при высоких скоростях подачи. В результате достигается максимальный выход и высочайшее качество конечной продукции. Некоторые модули имеют функцию обхода. Система разделки индейки ACM-T предназначена для обработки продуктов, прошедших водное или воздушное охлаждение.
Примеры обрабатывающих модулей включают модули для растягивания продукта, модули для надрезания кожи в паху, модули для отделения передних частей, а также модули для обрезания окорочков, лап и голеней. Система может быть быстро перенастроена для обработки продуктов большего или меньшего размера, за счет чего обеспечивается оптимальная гибкость производства.
Применение передовых технологий обеспечивает увеличение количества опций конечной продукции и уменьшение количества ручных операций.
